Crema de verduras

Receta crema de verduras 🍵

Hace días que Estaba antojada con una crema de zapallo, aunque la preparación termino más verde que naranja.

👧La cata no probaba una crema de verduras desde que empezó a comer en trozos, cerca del año. Ayer la preparamos juntas y se comió 2 platos! 🙈. Como fué un éxito, durante el invierno le voy a preparar cremas de verduras para darle antes del plato de fondo y aprovecharé de meterle todas las verduras que me cuesta que coma.

📝RECETA: 4-5 porciones

– 3 tazas de zapallo
– 2 tazas de espinaca
– 1 taza de zapallito italiano ( use lo que me quedaba)
– 1/2 cebolla
– 1/2 pimentón rojo
– Semillas o frutos secos

📝PREPARACIÓN📝
1)Picar el zapallo y la espinaca previamente lavada y poner a cocer en agua, hasta que el zapallo esté blando.
2) En un sartén, saltear la cebolla, pimientón y zapallito italiano. Aprovecha de condimentar, yo usé perejil, merkén, um poco de fe fibra y sal rosada.
3) Junta todos los ingredientes en una licuadora, agregando el agua de la cocción de las verduras poco a poco hasta lograr la consistencia deseada.
4) Usa las semillas o frutos secos para darle un toque final ( yo puse pistachos y castañas de cajú).

Maravillosa!!! 💜💚

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