Soy nutricionista y eso nunca se me olvida, pero también soy una mujer muy tentada por las cosas dulces y disfruto mucho de cocinar y comer cosas ricas con mi familia. Por eso, desde que la  cata empezó a comer, estoy constantemente buscado recetas saludables y sobre todo realizables que puedan comer todos en mi casa, incluyendo la Cata.

Aquí les dejo una receta de Brownie que encontré. Mi mini chef me ayudo a prepararlo ayer.

INGREDIENTES:

• 1 plátano mediano maduro ( con pintas negras)
• 3/4 taza de harina de avena  o otra a elección
• 1/2 taza de leche vegetal o de vaca ( yo usé leche descremada)
• 1/4 de taza de cacao en polvo sin azúcar
• 50 gramos de chocolate 60% o más de cacao ( yo use uno de 50% que tenía guardado)
• 1 cdta de agave ( puede ser miel o endulzante).
• 1 puñado de nueces para ponerlas en la superficie.

PREPARACIÓN:

• Funde el chocolate a baño maría, hasta que se derrita.
• En una licuadora junta todos los ingredientes ( menos las nueces) y procesa.
• Vierte la mezcla en un molde que sirva para el horno, idealmente cuadrado o rectangular (en la foto se puede ver que usé un molde redondo, ya que el mío cuadrado estaba ocupado 😛)
• Cubre con las nueces y lleva el molde al congelador por 1- 2 horas.
• Para terminar lleva al horno, precalentado por 7 a 10 minutos y listo!