Mi hijo/a no come

“La responsabilidad de los padres se limita a ofrecer una variedad de alimentos sanos. la responsabilidad de elegir entre esa variedad y decidir la cantidad que ingiere de cada uno de esos alimentos no corresponde a los padres, sino al hijo”.

Esta pequeña reflexión, que hace el conocido pediatra español Carlos Gonzales en su libro       “Mi niño no me come” me hace mucho sentido.

Algunas de las preocupaciones más comunes que tenemos las mamás luego de comenzar la alimentación complementaria son ” Mi hijo no come” ” Mi hijo come poco” ” mi hijo come mucho menos que otros niños” y lo peor de todo, es que muchas veces lo atribuimos a algo personal diciendo “Mi hijo no ME come” culpándonos a nosotras mismas sin darnos cuenta.

Creo que es importante tomarnos un tiempo y preguntarnos ¿Mi hijo realmente no come?  o  ¿Mi hijo come menos de lo que yo espero que coma?

Creo que uno de los grandes errores que cometemos las mamás (me incluyo) es obsesionarnos con la cantidad de alimento que ofrecemos y lo que esperamos que nuestros hijos coman, nuestras expectativas son muy altas 😯.

¿Cual es el problema?

Tenemos que disminuir esas espectativas y entender que lo que nos debe importar realmente es lo que ofrecemos, la calidad de los alimentos, dejándoles a ellos determinar la cantidad a comer.

Vuelvo otra vez al cuestionamiento….

¿Sabemos cuanta comida cabe realmente en ese estomago chiquitito? ¿ Alguien nos dice a nosotros los adultos cuanto es lo que debemos comer?  ¿ Nos gustaría que alguien nos obligara a comer en esos días en que tenemos menos apetito?

Vuelvo a reflexionar….

¿Como será para ellos pasar derrepente de tomar una leche maravillosa, con una temperatura perfecta en los brazos de la mamá  a un alimento nuevo, con una textura extraña, entregado con una cuchara, sentados en una silla y con muchas personas alrededor? No nos olvidemos que ellos durante 6 meses pueden regular perfectamente la cantidad de leche que toman sin que nadie les este diciendo si es mucho o poco.

¿ Como sé que la cantidad de alimentos que le ofrezco a mi hijo/a es suficiente? 

Tú hijo/a es activo, juega y en las consultas al pediatra sigue un patrón de crecimiento normal, entonces esta comiendo lo que necesita comer.
Lo que si creo, es que debemos ser cuidadosos al momento de elegir lo que les vamos a dar, respetar las rutinas y horarios, para no interferir con el apetito y una buena alimentación.
  • Un niño para comer bien, necesita sentir hambre. hay que evitar darles alimentos (aunque estos sean saludables) fuera de los horarios que corresponden, sino interferimos con el apetito en la comidas importantes.
  • Al momento de comer, estemos atentos a las señales que ellos no dan. si corren la cara y simplemente no abren más la boca, no hay que insistir.
  • Es más común preocuparse con la falta de apetito y nos olvidamos cuando hay un exceso. Si tu hijo esta aumentando muy rápido de peso, evalúa la calidad de su alimentación, puede ser que este comiendo mucho fuera los horarios de comidas principales, que lo alimentos no sean los adecuados o que sea necesario disminuir las cantidades de comida ( hay niños mas ansiosos y buenos para comer, que también debemos cuidar). con esto no quiero decir que haya que tenerlos a dieta, basta con preocuparnos de escoger los alimentos correctos y evitar que coman fuera del horario de las comidas principales.

Respetar los horarios es muy importante, no debemos dejar pasar más de 3 horas para ofrecer algún alimento, 

Les dejo aquí un ejemplo de la rutina alimentaria de un niño de 1-2 años:
Desayuno
  • Leche Materna o 1 taza de leche
  • 1 porción pequeña de algun cereal a elección: pan integral, avena, galletas de arroz, galletas integrales.
  • 1/2 plátano ( porción pequeña de fruta)
Colación am
  • 1 Pera

Almuerzo

  •  1/4 taza de ensalada tomate con perejil (ya pueden comer verduras crudas)
  • 3/4 de taza de lentejas con arroz
  • 1 Naranja

Hora del té o Colación pm

  • Leche materna o 1 taza de leche + cereal ( avena)

Comida/Cena

  • Ensalada de zanahoria ( 1/4 taza)
  • Pescado (1/2 palma de mano de un adulto)
  • 3 arbolitos de brócolis cocidos al vapor
  • 1 papa pequeña cocida
  • 1/2 manzana

Si tenemos un plato colorido y que contenga una fuente de proteína, cereal y verduras, nos estamos asegurando de entregar los nutrientes que necesitan.

No se preocupen si no se come todo el plato y aprendamos a respetar la saciedad de cada uno. 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Anuncios

Azúcar y endulzantes no calóricos

Ya no se trata simplemente de un instinto de supervivencia lo que nos empuja a alimentarnos, hoy en día nos alimentamos principalmente para darle un gusto a nuestro paladar.

Para comenzar a abordar el tema del azúcar y los endulzantes o edulcorantes, voy a definir algunos conceptos básicos.

El azúcar o sacarosa, es un carbohidrato que nos aporta “Calorías vacías” quiere decir que NO aporta nutrientes esenciales. Esta azúcar o sacarosa la usamos simplemente para dar dulzor a las preparaciones o con fines tecnológicos ( en el caso de las industrias). Hoy en día la consumimos a diario porque estamos rodeados de productos que la contienen y  nuestro paladar esta completamente acostumbrado a ella.

¿ Es mejor utilizar azúcar rubia, morena o de coco? 

Si tengo que recomendar algún tipo de azúcar, siempre voy a recomendar productos que sean mas naturales o pasen por menos procesos de refinación. En ese caso es mejor el azúcar rubia o morena y mejor aún el azúcar de coco vs la blanca refinada. Pero de todas formas la cantidad de vitaminas y minerales de este tipo de azúcares sigue siendo bajísimo, por lo que son alternativas altas en calorías y de bajo aporte nutritivo que no se recomienda consumir habitualmente. 

El problema y lo que preocupa son los niños 

El consumo excesivo de azúcar desde la infancia, se relaciona con la aparición de sobrepeso, obesidad, diabetes tipo 2, aumento de triglicéridos en sangre, caries dentales, y otros problemas que antes solo veíamos en adultos, pero hoy encontramos niños menores a 6 años que ya tienen mas de alguno de estos problemas.

La Organización Mundial de la Salud (OMS) recomienda que la ingesta de azúcar, sacarosa especificamente, no supere el 5% de las calorías totales del día. ( Un niño de 4-5 años, no debiera superar los 15 gramos de azúcar al día, lo que equivale a 3 cdtas de azúcar y eso incluye el azúcar que encontramos en los productos procesados, ósea que con 1 jugo en cajita que contenga azúcar, ya se alcanza esa recomendación diaria).

Les dejó aquí algunos ejemplos de productos que consumen los niños  diariamente y sus cantidades de sacarosa:

  • 1 vaso de coca cola normal: 20 gramos de sacarosa o 5 cdtas de azúcar.
  • 1 cajita de leche saborizada ( plátano,chocolate,vainilla o frutilla) independiente de la marca: contienen de 1 a 3 cdtas de azúcar por cajita, extra al azúcar natural de la leche (lactosa).
  • 1 vaso de jugo tipo nectar: 4-5 cdtas de azúcar.
  • Yogurt dirigidos a niños: 1 a 3 cdtas de azucar dependiendo de la marca.
  • 1 porción de cereales de desayuno dirigido a niños: contienen entre 8 a 12 gramos de sacarosa, quiere decir 2 cdtas de azúcar por porción. 

La gran mayoría de alimentos procesados que estamos ofreciendo a nuestros niños contienen azúcar y esto además del efecto negativo para la salud, va influenciando su paladar. Un ejemplo claro es lo que sucede con el yogurt, si uno comienza ofreciéndole a un niño pequeño un yogurt saborizado (cualquiera del supermercado) seguro se lo come feliz. ¿ Cual es el problema? Luego cuando intentas ofrecerle al mismo niño un yogurt natural sin azúcar ¿Que pasa? lo más probable es que lo rechace por que lo encuentra ácido, ya que su paladar ya se adaptó.

Los adultos 

Para nosotros los adultos, es muy difícil eliminar el azúcar de nuestras vidas, ya que estamos acostumbrados a ella y eso se ve reflejados en la cifras actuales de obesidad y enfermedades crónicas. estas cifras alarmantes han llevado al uso indiscriminado de diferentes tipos de edulcorantes artificiales.

Endulzantes o edulcorantes artificiales. 

Voy a dejar el detalle de los edulcorantes para otra publicación.

Los adultos tenemos el récord de uso de endulzantes, lo cual es lógico considerando que debemos reemplazar esta azúcar a la cual estamos acostumbrados, por algo que nos proporcione el mismo dulzor sin causarnos un daño evidente. Pero lamentablemente estamos traspasando este hábito a nuestros niños.

¿Son seguros estos endulzantes?

A raíz de la entrada en vigencia de la Ley de Etiquetado, hace casi un año, y para evitar los temidos sellos negros de advertencia, las empresas decidieron reemplazar el azúcar por sucralosa, estevia u otros edulcorantes. Pero a diferencia del azúcar, que ya se conoce su efecto desde hace siglos, los edulcorantes son recientes y no se conocen realmente sus efectos metabólicos a largo plazo, lo que preocupa sobretodo en niños.

No se recomienda su utilizacion en menores de 4 años y se debe respetar  la IDA (ingesta diaria admisible) que esta indicada por kilos de peso de cada persona. El problema es que hoy en día hay muchísimos productos que están dirigidos a niños menores de 4 años y que les han incorporado estos edulcorantes no calóricos, por lo que debemos ser conscientes y leer los etiquetados de los productos que ofrecemos a niños mas pequeños ya que sobrepasar la dosis diaria en un niño es muy fácil y no olvidemos que no conocemos los efectos que pueden tener a largo plazo.

NO ACOSTUMBREMOS A LOS NIÑOS A LO DULCE ( NI AZUCAR NI ENDULZANTES INNECESARIAMENTE) DEJEMOS QUE CONOZCAN Y DISFRUTEN EL SABOR NATURAL DE LOS ALIMENTOS.

Opinión personal 

No me gusta hablar de prohibir ni ser extremista, pero si creo que debemos de educar a los niños a comer bien. Dejemos ciertos productos para ocasiones especiales e intentemos alimentar de la mejor manera a nuestros hijos. ( me incluyo en esta recomendación). Se lo difícil que es ya que también soy Mamá, pero estoy segura de que hacer un esfuerzo todos los días por educar y enseñar a nuestros hijos a comer bien se va a ver reflejado en su salud futura.

Personalmente recomiendo evitar el consumo de azúcar antes de los 2 años, a mi me costó y me sigue costando mucho con la Cata ( 3 años y medio) , ya que el entorno no ayuda mucho. Hoy en día cuando vamos a un cumpleaños, se vuelve un poco loca con los dulces y quiere probarlos todos, pero aún esta en una etapa de exploración y un poco de ansiedad, por eso creo que la educación en la casa es fundamental :).

OMEGA 3- DHA Y SU IMPORTANCIA EN EL EMBARAZO

Los ácidos grasos ω-3 (omega-3) son ácidos grasos esenciales, quiere decir que nuestro organismo NO los puede producir y se deben ingerir a través de nuestra alimentación. Y lo más importante es que son fundamentales en el embarazo, lactancia y primeros meses de vida.

FUENTES DE OMEGA 3 

Los ácidos grasos omega 3, específicamente el DHA ( del cuál me interesa hablar) lo obtenemos de fuentes vegetales (aceites de canola, soja, linaza, semillas de chía , nueces)  y de fuentes animales ( sardinas, salmón, trucha y anchoas). Si bien es importante su consumo a través de ambas fuentes ( vegetales y animales),  es en los pescados ( azules) donde encontramos directamente el DHA listo para ser utilizado, ya que el que proviene de fuentes vegetales debe pasar por algunas transformaciones en nuestro organismo para llegar a DHA. 

FUENTES DE DHA

No todos los pescados aportan la misma cantidad de DHA,  ya que va a depender de la especie, época de captura y lugar donde viven, pero son los azules ( salmón, atún, anchoa, sardina, bacalao) los que contienen mayor cantidad.

RECOMENDACIONES DE DHA

La recomendación para mujeres embarazadas, especialmente en el tercer trimestre del embarazo y durante la lactancia es de al menos 300 mg/dia de DHA, que puede ser logrado con el consumo de 2-3 porciones de pescado azul a la semana.

El problema es que durante el embarazo, se recomienda limitar el consumo de algunos tipos de pescado ya que pueden estar contaminados con mercurio, lo que dificulta el logro de las recomendaciones de DHA y por otro lado, en Chile a pesar de nuestra extensa costa somos malos consumidores de pescado :(.

SUPLEMENTACION

Para asegurar el logro de las recomendaciones de DHA, los suplementos de aceites marinos  ( bacalao,krill) son una buena opción. Al momento de elegir un suplemento es importante fijarse que  1-2 cápsulas aporten por lo menos 300 mg de DHA.

BENEFICIOS

Diferentes estudios, describen cuales son los principales posibles beneficios, para la Madre como para el Bebé.

Beneficios de la suplementación para la Mamá

  • Embarazos más prolongados o de termino.
  • ⬇️ la resistencia a la insulina y  diabetes gestacional
  • ⬇️riesgo de depresión post- parto

Beneficios de la suplementación para la el Bebé

  • Mejora la agudeza visual y percepción de los colores.
  • Mejora la capacidad de aprendizaje y memorización a futuro
  • Disminuye la incidencia de déficil atencional
  • Potencia el sistema inmune, disminuyendo la posibilidad de infecciones.

LACTANCIA

Los recién nacidos que reciben lactancia materna, satisfacen adecuadamente sus requerimientos de estos ácidos grasos esenciales cuando la madre tienen un consumo adecuado de estos, ya sea a través de la alimentación o con suplementos.

CASOS EN LOS QUE SE RECOMIENDA LA SUPLEMENTACIÓN

  • Recién nacidos que no reciben lactancia materna ( conversarlo con tu pediatra).
  • Mamás durante los primeros meses de lactancia.
  • Mujeres fértiles, previo al embarazo.
  • Niños y adolescentes que no reciben alimentos que aporten DHA.

Conservación de la leche materna

Si bien, lo ideal es la Lactancia Materna natural (amamantar), refiriéndome al núcleo mamá/hijo, También soy consciente de que no es la realidad de todas las mujeres. Muchas vuelven rápido a trabajar o simplemente no pueden amamantar a sus hijos el 100 % del tiempo y deben luchar con un sacaleches o con la extracción manual.

¿Cómo guardo la Leche? ¿Puedo congelarla?¿Cuantas horas la puedo dejar en el refrigerador? ¿ Cuánto tiempo dura la leche materna a temperatura ambiente?

Voy a tratar de responder algunas de estas dudas:

¿Dónde guardo la leche Materna?

Existen diferentes alternativas:

  • Envases de vidrio

Estos son los mejores para almacenar la leche, se limpian facilmente y conservan mejor la leche. La desventaja es que se pueden romper con facilidad.

  • Envases de plástico

Lo más importante a la hora de comprar este tipo de envases, es que no contengan Bisfenol a (BPA).  los fabricantes generalmente indican si no lo contienen.

  • Bolsas de almacenamiento

La principal ventaja es que si te extraes la leche directamente en la bolsa, habrá menos riesgo de contaminación.

¿Cuánto tiempo dura la leche materna a temperatura ambiente?

  • A 15 ºC: temperatura ambiente en meses mas fríos: 24 horas.
  • A 19 – 22 ºC : temperatura ambiente en meses como primavera: 10 horas
  • A 25 ºC :temperatura ambiente en meses calurosos: de 4 a 8 horas.
  • Refrigerada entre 0 y 4 ºC: de 5 a 8 días ( cuidado con las variaciones de temperatura).

¿Puedo congelar la leche materna?

Si, puedes.

Aquí te cuento como almacenarla dentro de un congelador;

  • En un congelador dentro del mismo refrigerador: 2 semanas.
  • En un congelador que es parte del refrigerador, pero con puerta separada (tipo combi): 3 a 4 meses. (Importante: La temperatura varía según lo frecuentemente que se abra la puerta)
  • En un congelador separado, tipo comercial con temperatura constante de -19 grados C : 6 meses o más. ( poco habitual tener uno en la casa).

Mi experiencia:

Yo congelé leche cuando Cata nació, ya que las primeras semanas tenía mucha. Pero después de 3 meses, cuando la descongelé, no estaba buena ( posiblemente se cortó la luz o la temperatura pudo haber variado). Es difícil asegurar que la temperatura de congelación no varíe, por lo que siempre asegúrate de su calidad antes de dársela a tu 👶.

¿Cómo descongelo la leche?

Puedes:

  • Colocar el recipiente con leche materna dentro de otro recipiente con agua caliente, hasta que se descongele y alcance la temperatura ambiente.
  • Colocar en el refrigerador para descongelar lentamente durante 24 horas.

Nunca descongeles la leche materna en un microondas. Puede destruir algunas de sus propiedades. 

¿Tengo que calentar la leche?

No, no es obligación calentarla. Pero si la quieres calentar, puede poner la leche en un recipiente con agua tibia a caliente.

Consejos:

  • Nunca dejes que la leche hierva.
  • Agita la leche antes de probar la temperatura.
  • Nunca uses el horno microondas para calentar leche materna.

Leche que se ha descongelado

Una vez que descongelaste la leche, la puedes refrigerar hasta 24 horas y no puedes volver a congelarla.

Lo que no debes hacer:

  • Calentar la leche directamente en el fuego.

Recuerda siempre lavarte bien las manos y esterilizar los recipientes que vas a usar para guardar la leche.

Les dejo aquí el link de la Liga de la Leche: http://www.laligadelaleche.es/lactancia_materna